Gâteaux Modernes 2
Auteur : Mme. BENBERIM S.
Biographie :
Mme BENBERIM née FEKAIR
Mariée, mère de 4 enfants.
Diplômée en secrétariat d'administration
Titulaire d'un C.A.P en boulangerie – pâtisserie
Assure la formation des élèves en pâtisserie
Avec plusieurs promotions à son actif.
Cette réalisation constitue le deuxième ouvrage la série « GATEAUX MODERNES » que je mets à la disposition de la femme algérienne qui excelle dans la confection des gâteaux de maison.
Vous trouverez une série de recettes, orientale et occidentale à base essentiellement de farine, de composition précise, simple et facile à préparer.
Allant de la recette ancienne tel que GHRIBIA travaillée avec soin et au goût d'aujourd'hui jusqu' à LA CORBEILLE DE FRUITS servie à l'occasion de nos fêtes.
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