Dans son premier ouvrage intitulé Le livre de la gastronomie Algérienne , Madame Zahida Lahoubi Mekouar , a voulu faire découvrir la richesse et la variété de cette cuisine encore méconnue à la cuisine internationale .
Ce livre est destiné à toutes les jeunes femmes soucieuses de garnir leur table aussi bien au quotidien que pour les jours de fêtes de recettes et de plats originaux .
Dans un langage simple , Madame Zahida Lahboubi Mekouar propose à travers ses 142 recettes de la cuisine algérienne , des plats simple et idées astucieuses à toutes les jeunes maîtresses de maison sans oublier les passionnés des grands classique culinaires .
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